طرز تهیه آسان سیر ترشی با سرکه سیب

طرز تهیه آسان سیر ترشی با سرکه سیب یکی از راه های ساده و عملی برای حفظ و نگهداری سیر است.

سرکه سیب، بافت رنگی سیر را حفظ کرده و طعم منحصر به فردی به ترشی می بخشد.

در این مقاله، شما گام به گام با طرز تهیه این ترشی خوشمزه آشنا خواهید شد.

مواد لازم برای تهیه سیر ترشی با سرکه سیب

1 کیلوگرم سیر تازه

2 لیوان سرکه سیب

3 قاشق غذاخوری نمک

1/2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز خرد شده

1 قاشق چایخوری سرکه آبلیمو

1 قاشق چایخوری زردچوبه

1 قاشق چایخوری زعفران (اختیاری)

طرز تهیه سیر ترشی با سرکه سیب

1. مرحله اول در تهیه سیر ترشی، تمیز کردن سیر است. سیر ها را خارج کنید و زیر آب سرد بگیرید تا لایه های کثیف و مزاحم از سیر جدا شود. سپس سیر ها را خشک کرده و به صورت کامل خرد کنید یا به شکل حلقه ای ریز برش دهید.
2. سیر خرد شده را در یک بشقاب عمیق قرار دهید و سرکه سیب را به آن اضافه کنید. هر دو قاشق غذاخوری نمک را به سیر اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید تا همه قطعات سیر به طور یکنواخت با سرکه و نمک پوشیده شوند.
3. حالا فلفل قرمز خرد شده، سرکه آبلیمو، زردچوبه و زعفران (اختیاری) را به سیر اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کرده و سیر ها را به خوبی تحت تاثیر قرار دهید تا طعم و مزه بهتری به خود بگیرند.
4. ترشی را در یک ظرف ریخته و فریز کنید. اطمینان حاصل کنید که تمام قطعات سیر به طور کامل پوشیده شوند.
5. بگذارید ترشی حداقل یک هفته در یخچال قرار بگیرد تا طعم و مزه بهتری بگیرد. هر چه بیشتر زمان بگذرد، ترشی مزه ترش تر و خوشمزه تری خواهد شد، پس بهتر است حداقل دو هفته صبر کنید.

نکات تکمیلی تهیه سیر ترشی با سرکه سیب

– در این مقاله، از سیر تازه برای تهیه ترشی استفاده می شود. سیر تازه دارای مزه و فعالیت آنزیمی بیشتری است و می توانید در نتیجه به طعم بهتری دست پیدا کنید.

– برای سرکه سیب، ترجیحاً از سرکه سیب طبیعی و بدون افزودنی های مضر استفاده کنید. سرکه سیب طبیعی دارای خواص بهداشتی و ضد عفونی کننده است.

– شما می توانید به ترشی سیر برای بهبود مذاق آن گل سرخ (زعفران) اضافه کنید. بهتر است از زعفران خالص و بدون افزودنی های دیگر استفاده کنید تا طعم ترشی را بهتر نمایان کند.

– پس از تهیه ترشی، آن را در داخل یخچال نگهداری کنید. در دمای سرد یخچال، ترشی سیر به مدت طولانی تری می تواند تازگی و طعم خود را حفظ کند.

– می توانید از این ترشی در غذاهای خود استفاده کنید. برای اضافه کردن طعم و بوی تازه ترشی به غذاها، آن را در آخرین لحظه قبل از سرو و ارائه شیرینی ها و ساندویچ ها به آن اضافه کنید.

– در صورتی که ترشی را به عنوان هدیه به دیگران ارائه می دهید، از ظروف محکم و تمیز برای بسته بندی ترشی استفاده کنید. می توانید ظروف شیشه ای یا قوطی ها را به کار برده و آن ها را برچسب گذاری کنید.

نتیجه گیری

با دنبال کردن این روش ساده و آسان، می توانید ترشی سیر لذیذی با طعم منحصر به فرد تهیه کنید.

با اضافه کردن این ترشی به غذاها و ساندویچ ها، طعم آنها را به طور چشمگیری بهبود خواهید بخشید.

با دستورات گام به گام و توصیه های متناسب، شما به راحتی قادر خواهید بود این ترشی خوشمزه را در خانه تهیه کرده و لذت ببرید.

با دنبال کردن این راهنمایی ها و توصیه های ما، شما می توانید به راحتی ترشی سیر خوشمزه و عالی خود را با سرکه سیب تهیه کنید.

این ترشی علاوه بر ارزش غذایی، بهبود طعم و عطر غذاهای دیگر خود را نیز فراهم می کند. لذت ببرید!

برای خرید بهترین سیرترشی های موجود در بازار با شماره های درج شده در سایت با ما در ارتباط باشید.