سیر سیاه یک نوع سیر پخته شده است که طی فرایندی رنگ آن سیاه برنزی میشود و معمولا برای تهیه سیر ترشی بکار میرود.
سیر سیاه
سیر سیاه طعمی ملایمتر و شیرینتر نسبت به سیر تازه دارد و بافت آن نرم و لطیف تر است.این ماده میتواند در آشپزی به صورت چند منظوره استفاده شود، مانند استفاده در نان، در سوپ یا سس، با گوشت یا ماهی، خرد شده در مایونز، افزودن به سس سالاد، یا با غذای سبزیجات.
سیر سیاه حاوی مقدار بیشتری از آنتیاکسیدانها نسبت به سیر معمولی است و دارای مقدار بیشتری از ترکیبی به نام S-Allylcysteine (SAC) می باشد که به بدن کمک میکند الیسین را جذب کند.
به طور کلی، سیر سیاه یک ماده غذایی غنی از مواد مغذی است که می تواند چندین فواید برای سلامتی داشته باشد.
مشخصات سیر سیاه
سیر سیاه دارای مشخصات و مزیت های بالقوه برای سلامتی است، از جمله:افزایش ایمنی: اعتقاد بر این است که سیر سیاه سیستم ایمنی را تقویت و از چندین بیماری رایج باکتریایی و ویروسی جلوگیری می کند.
ترمیم پوست آسیب دیده در اثر افزایش سن: خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی این محصول می تواند سلول های آسیب دیده بدن، از جمله پوست آسیب دیده ناشی از افزایش سن را ترمیم کند.
کنترل قند خون: می تواند به تنظیم قند خون کمک کند و خطر مشکلات جدی سلامتی مانند علائم دیابت و اختلال عملکرد کلیه را کاهش دهد.
اثرات ضد سرطانی: برخی مطالعات نشان می دهد که سیر سیاه ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشد، اگرچه تحقیقات بیشتری لازم می باشد.
خرید سیر سیاه
توجه به نکات زیر میتواند به شما در خرید سیر سیاه اصل کمک کند:خرید از فروشگاههای معتبر: برای خرید محصولی با کیفیت، بهتر است از فروشگاههای معتبر و بدون واسطه خرید کنید.
بررسی بستهبندی: بستهبندی محصول باید محکم و بدون خراش باشد و نشانی از تقلب بر روی آن یافت نشود.
بررسی گواهینامه: بررسی گواهینامههای معتبر مربوط به سیر سیاه اصل، نشان دهنده کیفیت و اصالت آن است.
مشاوره با کارشناسان: مشاوره با کارشناسان میتواند به شما در تشخیص جنس اصل و تقلبی کمک کند.
توجه به محل تولید: سیر سیاه تولید شده در مناطق مختلف، کیفیت متفاوتی دارد و سیر سیاه تولید شده در برخی مناطق مانند همدان، کیفیت بالاتری دارد.
قیمت سیر سیاه + خرید و فروش
قیمت سیر سیاه در بازار ایران متفاوت است، با این حال نرخ این محصول به طور کلی از ۱۲۰/۰۰۰ تومان الی ۱۸۰/۰۰۰ تومان می باشد.عوامل متعددی بر قیمت سیر سیاه تأثیر میگذارند در ادامه، به برخی از این عوامل اشاره خواهم کرد:
اگر تقاضا برای کالایی بالا و عرضه کم باشد، قیمت آن محصول افزایش خواهد یافت به همین ترتیب، اگر تقاضا کاهش یابد و عرضه زیاد باشد، قیمت ممکن است کاهش یابد.
تأمینکنندههای سیر سیاه و نرخ تبادل ارز نیز بر قیمت تمام شده تأثیر میگذارد.
نرخ ارز، هزینههای تولید و حمل و نقل، بهرهوری تولید و دیگر عوامل مرتبط با تأمینکنندگان میتوانند قیمت را تحت تأثیر قرار دهند.
عواملی مانند سیاستهای تولید و تجارت، سیاستهای دولتی و تغییرات در اقتصاد عمومی نیز میتوانند بر قیمت محصول تأثیر گذار باشند.
به طور کلی، برای دقت بیشتر در خرید سیر سیاه، میتوانید با شماره تماس های موجود در صفحه تماس بگیرید و از نرخ لحظه ای محصول مطلع شوید.
یک پاسخ