موسیر کوهی، نوعی گیاه پیازدار وحشی در ایران است که به صورت عمده در کوهستان ها رشد میکند و دارای پوست سفید میباشد.
موسیر کوهی
موسیر کوهی به عنوان یک گیاه با خواص غذایی و دارویی متنوع، در طبخهای مختلف و ترکیبات دارویی به کار میرود.در زیر تعدادی از کاربردهای غذایی و دارویی موسیر کوهی آمده است:
پیاز موسیر کوهی به عنوان ادویهای با طعم و عطر ممتاز در غذاهای ایرانی استفاده میشود.
این موسیر های خاص میتوانند به ترشیها، خورشتها و غذاهای گوشتی اضافه شوند تا به غذا طعم و خوشبویی ویژهای بدهند.
پیازچه این محصول خشک شده و به صورت پودر مخلوط شده، به عنوان ادویه در طعامها مورد استفاده قرار میگیرد.
این پودر به غذاهای مختلف اضافه شده و طعم و مزه آنها را تحت تأثیر قرار میدهد.
برشهای حلقوی موسیر در نوع کوهی به عنوان افزودنی در ماست و محصولات لبنی به کار میرود.
ماده آلیسین در این گیاه خاصیتهای ضد میکروبی و ضد قارچ دارد، که میتواند در درمان عفونتها مفید باشد.
مشخصات موسیر کوهی
موسیر کوهی یا به عنوان موسیر اصل ایرانی نیز شناخته میشود، یک گونه گیاهی پیازدار از تیره پیازیان است که به صورت وحشی در مناطق کوهستانی رشد میکند.موسیر کوهی گیاهی چندساله و علفی است که ساقههای آن لخت و راست هستند و به ارتفاع میانگین حدود ۷۰ تا ۱۱۰ سانتیمتر میرسند.
برگهای آن خطی و باریک بوده و به طور معمول رنگ سبزی دارند.
گلهای موسیر کوهی در رنگهای قرمز و بنفش گوناگون میآید و به شکل چتری تشکیل شدهاند.
پیازهای این محصول از نظر شکل و ساختار با موسیر معمولی تفاوت دارند.
پیازهای این گیاه به شکل بیضوی و در رنگ زرد به قهوهای میباشند و دارای پوستی سفید هستند.
ممکن است یک یا دو پیاز در ریشهی هر گیاه یافت شود و وزن آنها به طور قابل توجهی بیشتر از پیازهای موسیر معمولی باشد.
خرید موسیر کوهی
در زمان خرید موسیر کوهی، میتوانید به چند نکته توجه کنید تا از خرید محصول با کیفیت و تازه اطمینان حاصل کنید:پوست پیازها باید بدون ترک خورده یا ضربه باشد.
پوست صاف و بدون آسیب به معنای سلامت و تازگی موسیر است.
پوست پیازهای موسیر کوهی باید با رنگ زرد تا قهوهای باشد.
رنگ یکنواخت و تیره بودن نشانگر کیفیت بهتر است.
انتخاب پیازهای سنگینتر با وزن مناسب، به نسبت اندازهی آنها، بهتر است.
پیازهایی با پوست نسبتاً نرمتر میتوانند برای استفاده مناسب باشند.
پیازهای موسیر را در محیط خنک و خشک نگهداری کنید.
ممکن است در یخچال در داخل یک کیسهی پلاستیکی قرار داده شوند، اما از قرار دادن آنها در محیط خیلی سرد اجتناب کنید، زیرا ممکن است باعث تغییر طعم و مزه آنها شود.
قیمت موسیر کوهی + خرید و فروش
قیمت موسیر کوهی در بازار ایران تحت تأثیر عوامل مختلف قرار میگیرد.برخی از عواملی که میتواند باعث تغییر در قیمت موسیر کوهی شود، عبارتند از:
بهای پرداختی برای موسیر در نوع کوهی معمولاً در طول فصول مختلف سال تغییر میکند.
به طور کلی، معمولاً در بهار و تابستان، به دلیل فراوانی تولید، قیمت پایینتری دارد، در حالی که در پاییز و زمستان ممکن است مظنه بالاتری داشته باشد.
میزان تولید و عرضه موسیر اصل کوهی در بازار تأثیر زیادی بر نرخ آن دارد لذا اگر تولید کم باشد و تقاضا زیاد باشد، قیمت ممکن است افزایش یابد.
در صورت واردات موسیر درجه یک کوهی، میزان تأثیر آن بر عرضه و بهای محصول در بازار داخلی قابل توجه است و همچنین تحولات ارزی در بازار نیز در این امر بسیار دخیل میباشد.
قیمت مسیری کوهی به طور میانگین از ۵۰ هزار تومان را ۷۰ هزار تومان در هر کیلو میتواند متغیر باشد.
برای رسیدن به بهترین محصولات ارگانیک و طبیعی همچون موسیر کوهی، شما با یک تماس میتوانید با مشاورین ما مشورت و در صورت تمایل ثبت سفارش کنید.
یک پاسخ
سلام عالی